Het resort heeft een 18-holes Jack Nicklaus course en een 9-holes Gary Player GC. De twee golfgrootheden hadden nooit eerder samengewerkt. De Nicklaus championship course heeft een typerende Amerikaans gestylede lay-out. De Gary Player baan van Arzaga heeft een geheel ander ontwerp.

Hermanus is een schitterend in de natuur gelegen 27-holes parklandbaan die zich vandaag de dag kan meten met de topbanen in het land. Hermanus is een echte uitdaging indien je speelt vanaf de back tees. Echter, door de vele teeposities is de baan geschikt voor elke categorie golfer.

De baan heeft een 'links' karakter, is vlak en gemakkelijk te belopen. Er is een grote hoeveelheid palmbomen geplant om enige schaduw te creëren tijdens de warme zomermaanden. Grote waterpartijen geven enige afwisseling en zijn tegelijkertijd een moeilijke factor in het spel.

Al meer dan 125 jaar biedt deze baan een prachtige linkervaring. Door de jaren heen zijn hier vele prestigieuze kampioenschappen georganiseerd. Met 27 holes langs de kustlijn, golvende greens en diepe bunkers is dit een heerlijke baan voor een authentiek Schots golfavontuur.

The Old en The New Course zijn samengevoegd en bestaan nu uit 18 holes van de  technische en waterrijke baan Salobre Old en 9 zeer glooiende holes van Salobre New. Je speelt 18 holes in diverse combinaties.